Bolo de chocolate com morangos

Pão-de-ló de chocolate com recheio de creme feito à base de leite moça, Creme de Leite e morangos frescos.

Ingredientes

Massa

• 5 ovos
• meia xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• meia colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio e cobertura

• 1 lata de leite moça
• 2 medidas (lata) de leite
• meia xícara (chá) de maizena
• 2 tabletes de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 caixa pequena de morangos ( 300 g)

Modo de Preparo

Massa:

Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas, o açúcar e bata bem. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó e o fermento peneirados. Coloque em uma forma redonda média ( 24cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 40 minutos.

Recheio e cobertura:

Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve. Coloque em uma panela o leite moça, o leite e a maisena, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de Chocolate Meio Amargo. Mexa bem até o Chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o Creme de Leite. Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme. Coloque por cima o outro tablete de Chocolate Meio Amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados.

Dicas:

- Para retirar o soro do Creme de Leite , deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faça dois furos no fundo e escorra o soro. - Pare umedecer o bolo, utilize meia xícara de guaraná, ou leite.

Sobre a receita

• Rendimento: 15 porções
• Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
• Tipo de Prato: Bolos e Tortas

• Tempo de Preparo: 45 min.
• Tempo Total de Preparo: 85 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $$ - Baixo
• Creditos: Nestlé 

Torta de Franngo Ao sugo

Você precisa de

• Massa
  Farinha de trigo,  500 g
  Fermento,  30 g
  Leite,  190 ml
  Manteiga,  90 g
  Sal,  1 colher de chá
  Ovos,  4
  Recheio
  Peito de frango,  1
  Cebola,  1
  Alho,  2 dentes
  Molho de tomate,  150 ml
  Creme de leite,  1 lata
  Azeitonas, 20 g
  Milho verde, 100 g
  Ervilha, 100 g
  Sal e pimenta,  q/n
  Azeite, q/n
  Salsinha, 3 colheres de sopa
  

Passos

1Para preparar a massa, dissolva o fermento no leite morno.

2Coloque em uma vasilha o leite com o fermento, o sal e 3 gemas de ovos. Misture bem.

3Acrescente a manteiga aos poucos.

4Acrescente a farinha.

5Amasse com as mãos até obter o ponto, formando uma massa uniforme.

6Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

7Retire a massa da geladeira, divida em duas partes e abra com um rolo de macarrão. Use uma parte para forrar o fundo de uma assadeira redonda untada (inclusive as bordas laterais).

8Leve ao fogo uma panela com um fio de azeite. Acrescente a cebola e o alho picados e deixe refogar até a cebola ficar transparente.

9Acrescente o frango desfiado.

10Acrescente o molho de tomate.

11Acrescente o milho e a ervilha. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por uns 15 minutos.

12Deixe esfriar e acrescente o creme de leite (sem o soro).

13Desligue o fogo e acrescente a azeitona picada e a salsinha.

14Coloque o recheio de frango sobre a massa. Em seguida, abra a segunda parte da massa e cubra o recheio. Você pode usar alguns pedacinhos de massa para decorar. Pincele a massa com gema de ovo e leve ao forno a 200 °C até ficar dourada.

Creditos: bem simples