Petit Gateu- Brownie com sorvete

INGREDIENTES
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 200g de manteiga
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 10 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de nozes picadas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Manteiga e farinha para untar
MODO DE FAZER
- Na vasilha da batedeira coloque o açúcar peneirado, a manteiga e os ovos. Bata por 3 minutos.
- A seguir junte a farinha e o chocolate, peneirados. Bata novamente.
- Desligue e adicione as nozes picadas grosseiramente e a essência de baunilha.
- Mexa para se agregarem.
- Coloque a massa obtida em uma assadeira retangular untada e polvilhada.
- Leve ao forno forte (250°C) por 25 minutos
Dica da Palmirinha
Sirva quente com uma bola de sorvete

Bolo de Rolo ( quase rocambole)

INGREDIENTES
- 6 ovos (claras separadas)
- 250g de açúcar
- 250g de farinha de trigo
- 250g de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 400g de goiabada
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
MODO DE FAZER
- Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, manteiga e as gemas.
- Bata até obter um creme esbranquiçado.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa.
- Agregue as claras batidas em neve e o fermento em pó.
- Em uma assadeira retangular (nº 2) forrada com papel manteiga, coloque colheradas da massa.
- Espalhe com auxílio de uma espátula, para ficar bem fina.
- Leve ao forno pré aquecido em 200°C por cerca de 15 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Desenforme e empregue a goiabada derretida.
- Enrole com auxílio do papel manteiga.
- Após enrolar, retire o papel.
- Recheie outra massa e enrole junto com o 1º bolo enrolado.
- Repita esse processo com o restante dos bolos assados.
- Ao terminar de enrolar todos os bolos, apare as pontas e polvilhe açúcar de confeiteiro.
Rendimento: 4 massas de bolo bem finas.
créditos: vovó palmirinha

Pudim

INGREDIENTES

- 1/2 litro de leite
- 1/2 kg de açúcar
- 200 gramas de farinha de trigo
- 3 ovos
- 5 colheres (sopa) de coco ralado (50g)
- 2 colheres (sopa) cheias de queijo ralado (50g)

Para o caramelo:
- 2 xícaras (chá) de açucar
- 1/2 xícara (chá) de água

MODO DE FAZER

Calda:
- em uma panela coloque o açucar e água. Mexa. Deixe
- Ferver até obter o ponto de caramelo, entre 10 e 12 minutos. Não mexa mais para não açucarar.
- A seguir, coloque o caramelo em uma forma redonda de buraco no centro. Reserve.

Pudim:
- No copo do liquidificador coloque o leite e os ovos. Bata. – Junte o queijo e o coco, torne a bater. Adicione o açúcar e a farinha. Bata novamente. Coloque na forma caramelizada.
- Leve ao assoalho do forno, em banho maria, pré-aquecido em 200ºc por 40 a 45 minutos.

créditos: vovópalmirinha.com.br

Bolo de banana caramelizado

INGREDIENTES
Massa
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
3 ovos (claras separadas)
3/4 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Caramelo
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
De 5 a 6 bananas maduras
Decoração a gosto

MODO DE FAZER
Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, margarina e gemas. Mexa com o auxílio de uma colher e a seguir bata. Junte o leite e torne a bater. Acrescente a farinha e bata novamente. 

Agregue as claras em neve e o fermento em pó.
Coloque a massa obtida na assadeira retangular caramelizada e reservada. Leve ao forno pré aquecido do 180° C por 20 a 30 min. Desenforme quente.

Calda
Em uma panela coloque o açúcar e a água. Mexa. Ferva até obter ponto de caramelo (cerca de 10 a 12 min.). Coloque a calda em uma assadeira retangular. Sobre a calda distribua as bananas cortadas no sentido do comprimento

Créditos: Palmirinha

Pão Caseiro

Experimente esta receita de pão caseiro, muito fácil de fazer, massa fofinha e úmida, ótimo para o café da manhã ou lanche da tarde. Veja que delícia.

Ingredientes da Massa

6 e ½ xícaras (chá) cheias de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) cheia de fermento fresco de pão, encontra-se a venda em padarias e supermercados
1 colher (sopa) ou duas de (sobremesa) cheias de açúcar
1 ½ colher (sopa) de margarina em temperatura ambiente
1 colher (sobremesa) de óleo
1 colher (chá) de sal
200 ml de leite
200 ml de água
1 ovo

Preparo da massa

1. Bata o ovo com um garfo.
2. Leve ao fogo uma vasilha com o leite e a água para amornar, não deixando esquentar muito,
3. Em outro recipiente onde será trabalhada a massa, junte o sal, o açúcar e o fermento, adicione a água e leite mornos, mexa com uma colher até que se dissolvam.
4. Junte a margarina, o óleo, o ovo batido e acrescente aos poucos a farinha de trigo, trabalhando a massa até que desgrude das mãos.
5. Coloque em uma superfície enfarinhada e sove-a muito bem, por 5 minutos.
6. Divida-a massa em 3 porções ou quantas desejar. Abra cada porção com auxílio de um rolo, deixando-a bem fina.
7. Enrole os pães e coloque em fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
8. Cubra com um guardanapo e saco plástico grande, deixando espaço para que os pães cresçam, de 40-50 minutos ou mais, até que os mesmos dobrem de volume, irá depender da temperatura ambiente, deixe-os bem cobertos sem receber corrente de ar, poderá deixá-los no sol, crescerão mais rápidos.
9. Leve ao forno quente 220 graus por 30 minutos ou até corar a seu gosto.
10. Tire do forno e passe margarina a casca do pão ficará macia e com brilho, após esfriar coloque  em saco plástico ou embrulhe-os em papel filme.
11. Obs. foi utilizada como medida uma xícara (chá) equivalente a 240 ml, podendo ser utilizado também um copo medidor de ml. Colher (sopa) equivale a 15 ml.
12. Veja o modo de medir a farinha de trigo, peneire-a e com auxílio de uma colher, encha a medida sem comprimir.
Obs. pode ser utilizado também o fermento Biológico seco instantâneo, ideal para pães e pizzas (10g ). Leia as instruções da embalagem. Você pode estar colocando um pacotinho (10g )

Torta de coco

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher rasa (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de margarina
1 gema, reserve a clara.
3 colheres (sopa) de leite.

Recheio:
1 lata de leite condensado
½ lata de leite
2 gemas, reserve as claras
1 coco fruta, sem casca e ralado

Cobertura:
As 3 claras reservadas
3 colheres (sopa) de açúcar refinado

Massa: Misture todos os ingredientes, amasse bem.
Se precisar acrescente leite, deixando uma massa homogênea. (não dura)
Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro de aro removível.
Leve para assar por 10 a 15 minutos.

Recheio: Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar e formar um creme.

Cobertura: Bata as claras em neve com o açúcar até formar um merengue.

Montagem: Depois da massa assada, coloque o creme e em seguida as claras em neve.
Leve ao forno novamente até dourar. Deixe esfriar e leve para gelar.
Creditos: Sabor Sonoro

Salada de batata e salsicha

Salada de batata com cenoura, ovos de codorna, salsicha e MAGGI® MEU INSTANTE Batata com Bacon e toque de Requeijão Cremoso 

Ingredientes

• 1 kg de batata descascada, cortada em cubos
• 10 cenouras baby
• 8 ovos de codorna cozidos
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 envelope de maggi da nestlé ou outra sopa em "saquinho"
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 6 salsicha aferventadas e cortadas em rodelas

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas em água fervente, até que fiquem macias. Retire-as do fogo, escorra-as e reserve até que esfriem. Em uma travessa misture as batatas, as cenouras e os ovos. Polvilhe com a salsa, a cebolinha e reserve enquanto prepara o molho. Dissolva o Meu Instante em meia xícara (chá) de água e acrescente o azeite e o vinagre. Despeje sobre as batatas e misture bem. Sirva a salada de batata acompanhada das salsichas em rodelas.

Dicas:

- As cenouras baby podem ser substituídas por duas cenouras cozidas, cortadas em palitos. - Se desejar, substitua os ovos de codorna por dois ovos cozidos, cortados em cubos.

Sobre a receita

• Rendimento: 6 porções
• Categoria da Receita: Entrada
• Tipo de Prato: Legumes e verduras

• Tempo de Preparo: 30 min.
• Tempo Total de Preparo: 60 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $ - Baixo

Bolo de chocolate com morangos

Pão-de-ló de chocolate com recheio de creme feito à base de leite moça, Creme de Leite e morangos frescos.

Ingredientes

Massa

• 5 ovos
• meia xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• meia colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio e cobertura

• 1 lata de leite moça
• 2 medidas (lata) de leite
• meia xícara (chá) de maizena
• 2 tabletes de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 caixa pequena de morangos ( 300 g)

Modo de Preparo

Massa:

Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas, o açúcar e bata bem. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó e o fermento peneirados. Coloque em uma forma redonda média ( 24cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 40 minutos.

Recheio e cobertura:

Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve. Coloque em uma panela o leite moça, o leite e a maisena, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de Chocolate Meio Amargo. Mexa bem até o Chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o Creme de Leite. Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme. Coloque por cima o outro tablete de Chocolate Meio Amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados.

Dicas:

- Para retirar o soro do Creme de Leite , deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faça dois furos no fundo e escorra o soro. - Pare umedecer o bolo, utilize meia xícara de guaraná, ou leite.

Sobre a receita

• Rendimento: 15 porções
• Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
• Tipo de Prato: Bolos e Tortas

• Tempo de Preparo: 45 min.
• Tempo Total de Preparo: 85 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $$ - Baixo
• Creditos: Nestlé 

Torta de Franngo Ao sugo

Você precisa de

• Massa
  Farinha de trigo,  500 g
  Fermento,  30 g
  Leite,  190 ml
  Manteiga,  90 g
  Sal,  1 colher de chá
  Ovos,  4
  Recheio
  Peito de frango,  1
  Cebola,  1
  Alho,  2 dentes
  Molho de tomate,  150 ml
  Creme de leite,  1 lata
  Azeitonas, 20 g
  Milho verde, 100 g
  Ervilha, 100 g
  Sal e pimenta,  q/n
  Azeite, q/n
  Salsinha, 3 colheres de sopa
  

Passos

1Para preparar a massa, dissolva o fermento no leite morno.

2Coloque em uma vasilha o leite com o fermento, o sal e 3 gemas de ovos. Misture bem.

3Acrescente a manteiga aos poucos.

4Acrescente a farinha.

5Amasse com as mãos até obter o ponto, formando uma massa uniforme.

6Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

7Retire a massa da geladeira, divida em duas partes e abra com um rolo de macarrão. Use uma parte para forrar o fundo de uma assadeira redonda untada (inclusive as bordas laterais).

8Leve ao fogo uma panela com um fio de azeite. Acrescente a cebola e o alho picados e deixe refogar até a cebola ficar transparente.

9Acrescente o frango desfiado.

10Acrescente o molho de tomate.

11Acrescente o milho e a ervilha. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por uns 15 minutos.

12Deixe esfriar e acrescente o creme de leite (sem o soro).

13Desligue o fogo e acrescente a azeitona picada e a salsinha.

14Coloque o recheio de frango sobre a massa. Em seguida, abra a segunda parte da massa e cubra o recheio. Você pode usar alguns pedacinhos de massa para decorar. Pincele a massa com gema de ovo e leve ao forno a 200 °C até ficar dourada.

Creditos: bem simples